Légumes et salade d'été : toutes nos recettes

Cette salade associe un saumon mi-cuit parfumé à la paprika fumée avec une symphonie de légumes croquants : radis, concombre et fenouil finement tranchés. Une sauce onctueuse au yaourt grec et à l'aneth complète l'ensemble avec légèreté. Un plat frais et élégant, idéal pour un déjeuner d'été équilibré.

Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été.

Cette salade estivale associe le quinoa, super aliment riche en protéines, à des légumes croquants et des fruits : radis, concombre, tomates cerises, grenade et pistaches. Le halloumi grillé, ce fromage chypriote qui ne fond pas à la cuisson, vient enrichir l'ensemble de menthe fraîche. Facile à préparer, elle constitue un accompagnement équilibré pour vos grillades ou un repas végétarien complet.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pour profiter des bons légumes de l'été. Une salade fraîche, légère, parfumée et plein de peps. Parfaite pour les journées estivales. Recette en vidéo.

Voici une salade estivale végétarienne, pleine de légumes et de vitamines. Elle peut être proposée en entrée ou en accompagnement.

Une petite salade sucrée salée pleine de fraîcheur.